quinta-feira, 8 de novembro de 2012

FAROFA DIVINA

Sabe aquela receita que quando a gente ve na hora da agua na boca??? Pois é vi essa no site BEM SIMPLES e fui logo correndo pra comprar os ingredientes... e não me arrependi, QUE DELIIIIICA MINHA GENTE ! Só alterei a quantidade de azeitona (achei demais).


3 xícaras farinha de milho em flocos
 100 g manteiga
   1 cebola pequena ralada
2 ovos cozidos picados
100 g bacon picadinho
 50 g Azeitona verde sem caroço picada
Sal
2 colheres (sopa) salsinha picada


Doure o bacon na própria gordura, junte a manteiga e a cebola, refogue, acrescente a farinha e as azeitonas. Vá virando até dourar a farinha e deixá-la crocante. Acrescente o ovo e a salsinha, acerte o sal e sirva.


segunda-feira, 15 de outubro de 2012

MOUSSE DE CHOCOLATE

 AOS MEUS QUERIDOS HISTORIADORES,


Ola pessoas, essa receita peguei no site do renomado chefe frânces OLIVIER ANQUIER, ele serve a mesma em seu restaurante, mas eu fiz algumas alterações, pois achei a quantidade de manteiga absurda, então vamos lá:

5 ovos, claras e gemas separadas
250 g de chocolate meio amargo
75 g de açucar refinado
1 pau de canela
100 g de manteiga

Em uma panela em banho maria coloque a manteiga, o chocolate e a canela. Misture de vez em quando ate que o chocolate derreta completamente, retire o pau de canela e reserve. Bata as claras ate ponto de neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas peneiradas com o açucar ate ficar esbranquiçado, derrame o chocolate derretido aos poucos mexendo sempre para nao cozinhar as gemas, apos estiver tudo incorporado, misturar delicadamante as claras em neve (com uma colher ou fouet, sem a batedeira). Colocar na geladeira por no minimo 5 horas. Decorar com sonho de valsa picado.

TENHO CERTEZA QUE VOCÊS IRÃO ADORAR, BJOSSS.

segunda-feira, 30 de julho de 2012

PUDIM ESPECIAL DE LEITE CONDENSADO



1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em po
700 ml de leite
1 colher de sopa de maizena
3 ovos
gotas de baunilha

Ferva o leite com a baunilha, reserve. Peneire as gemas, acrescente o restante dos ingredientes e misture com um fouet. (não precisa bater no liquidificador, apenas misturar).
Caramelize uma forma com 1 xícara de açúcar, coloque o pudim, e cozinhe na panela de pressão por 15 minutos ou no forno em banho maria por 45 minutos. Gele e desenforme frio.

domingo, 10 de junho de 2012

BOLO PRESTIGIO

                                     



INGREDIENTES:

1 bolo de chocolate (vide a receita do meu bolo aqui no blog) http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=2370547417406204377#editor/target=post;postID=223899479984643540
1 lata de leite condensado
1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
1 colher de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
100 ml de leite
2 colheres de sopa de açucar

PREPARO:

Faça um doce de coco com o leite condensado, o coco e a manteiga, coloque no fogo misturando sempre ate engrossar. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Faça o bolo de acordo com a receita, desenforme e corte ao meio (cuidado que fica muiiiito fofo). Separe, molhe as duas partes com a mistura de leite, leite de coco e açucar. Reserve. Coloque o recheio no bolo, faça uma cobertura de chocolate e salpique coco por cima. Gele de um dia para o outro.

SANDUICHE DE FESTA DA KK

ESSA RECEITA VAI ESPECIALMENTE PARA MEUS QUERIDOS HISTORIADORES QUE ADORAM MEUS QUITUTES !!!



INGREDIENTES:

2 pacotes de pao de forma (tirar as cascas)
1 cenoura ralada
2 beterrabas pequenas cozidas ao dente e raladas
1 lata de atum temperado
4 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de creme de leite sem soro
azeite e sal a gosto
batata palha para decorar

PREPARO:
 
Separe tres pratos, em cada um deles coloque uma colher de maionese e uma colher de creme de leite, acrescente, no primeiro prato a cenoura, no segundo a beterraba e no terceiro o atum. Faça um creme com cada um deles (separado) tempere com azeite esal. Reserve. Forre o fundo e lateral de uma forma com uma camada de pao, creme de cenoura, outra camada de pao, creme de atum, mais uma camada de pao, creme de beterraba, finalizando com o pao. Deixe na geladeira por 4 horas, depois desenforme. Misture o restante da maionese e creme de leite e passe no sanduiche coloque a batata palha e sirva.
 

segunda-feira, 23 de abril de 2012

SASSAMI TRIUNFAL

Oiii, sumi por um tempo mas voltei com grandes receitas tipicas de um domingo sem opção do que fazer. E não é que me veio uma inspiração pra criar esse prato delicioso de file sassami. Experimentem ficou divino.
INGREDIENTES:
500 g de file sassami
1 colher de sopa de mostarda
2 dentes de alho espremidos
oregano e sal a gosto
200 g de presunto cortado
200 g de queijo mussarela fatiado
1 lata de molho de tomate
1 caixa de creme de leite
2 batatas cortadas em rodelas não muito grossas
1 cebola cortada em rodelas
azeite a gosto

PREPARO: Tempere o frango com o sal, mostarda, alho, oregano e reserve. Em um refratario faça uma camada de azeite, disponha as batatas, a cebola e os files ja temperados, cubra com papel aluminio e asse por 20 minutos. Retire o aluminio e coloque por cima o molho de tomate, creme de leite, presunto e o queijo. Volte novamente ao forno, agora sem o aluminio para dourar e derreter o queijo. Sirva com arroz branco.

quinta-feira, 15 de março de 2012

TORTA DELICIA DE PESSEGO

Gentem ô tortinha boa, essa receita está na minha familia a muiiito tempo, sinal que é boa demais...



INGREDIENTES:
1/2 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de sopa de maizena
500 ml leite
gotas de baunilha
1 lata de pessegos picados
1 pacote de bolacha champagne
50 g de coco ralado
2 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açucar
1/2 lata de creme de leite sem o soro


PREPARO:
Misture os cinco primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo ate engrossar e virar um creme. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente o açucar aos poucos ate ficar no ponto de suspiro, acrescente o creme de leite e apenas misture para incorporar.
Montagem: Coloque o creme no fundo de um refratario, molhe as bolachas no caldo do pessego e coloque em cima do creme, espalhe os pessegos picados, a mistura de claras e salpique coco ralado por cima. Coloque na geladeira por 4 horas e sirva.

terça-feira, 13 de março de 2012

BOLO DE BLUEBERRY


GENTE EM PIRENOPOLIS GO VENDE UM SORVETE DESSAS FRUTINHAS QUE É UM ESPETACULO, ENTÃO RESOLVI FAZER ESSE BOLO. FICA BEM GOSTOSO PARECIDO COM AQUELE QUE COMPRAMOS NO SUPERMERCADO.

INGREDIENTES:
100 g de manteiga
80 g de açúcar
¼ de colher (chá) de sal
1 colher (chá) de baunilha
2 gemas de ovos
200 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/3 xícara (80 ml) de leite
2 claras de ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
200 g de blueberry fresco ou descongelado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar

PREPARO:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 20 cm.
Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa. Acrescente o sal e a baunilha. Separe os ovos e reserve as claras. Adicione as gemas ao açúcar amanteigado. Volte a bater até formar um creme.
Junte a farinha com o fermento. Adicione, alternadamente, o leite e a mistura de gema de ovo. Cubra os blueberrys com 1 colher (sopa) de farinha e acrescente-os à mistura.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter picos suaves. Acrescente 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de cada vez, e volte a bater até formar picos firmes. Com cuidado, acrescente as claras à massa do bolo. Despeje-a na forma preparada. Polvilhe com 1 colher (sopa) de açúcar restante.
Asse por 50 minutos ou até o teste do palito mostrar que o bolo está pronto.

segunda-feira, 5 de março de 2012

BOLO INTEGRAL DA KK

Depois de varias pessoas me pedirem a receita do meu bolo integral finalmente aqui esta. Fica mega fofinho e delicioso.


Ingredientes:
1 xicara de açucar mascavo
1 xicara de aveia em flocos finos
1 xicara de farinha de trigo
1 xicara de farelo de trigo
suco de 3 laranjas
1 pitada de canela em po
1 pitada de cravo em po
3 ovos
1/2 xicara de oleo de canola
1 maça picada em cubos
1 banana picada em cubos
1 colher de sopa de fermento em po

Preparo:
Bater no liquidificador, as gemas, açucar e oleo por 2 minutos , acrescentar o suco de laranja bater mais 3 minutos. Reserve. Misture as os secos em uma vasilha, coloque as frutas e a mistura do liquidificador. Por ultimo coloque o fermento e as claras batidas em neve. Assar por 30 minutos ou ate ficar douradinho por cima. Espere esfriar e pincele mel e jogue granola por cima.

quinta-feira, 1 de março de 2012

INSPIRAÇÕES QUE DEUS NOS DÁ

AH! COMO EU QUERIA

Queria que a vida fosse bela
Queria que a vida não existisse nem monstros nem homens maus
Queria que a vida só existisse bailarinas flutuando e dançando como os ventos
Queria acreditar que Deus nos colocou aqui com um proposito
Queria acreditar nos homens
Queria acreditar nos bom
Queria que às vezes não existisse nem o céu nem o inferno
Queria só a beleza das florestas, os cheiros das flores o cantar dos pássaros
Queria que a vida existisse para contemplação
Contemplação das cachoeiras, contemplação dos pequenos lugares belos que ainda existe.
E se fosse morrer hoje queria que a vida nunca tivesse fechado meus olhos para isso tudo.

Queria que o medo não existisse
O medo de morrer o medo de amar o medo de existir
Queria ter a consciência de que tudo vai passar
E se não passar é porque ainda não acabou
Queria receber uma visita de alguém que me falasse que o mal não existe que é apenas uma coisa passageira
Queria viver... Respirar... E não apenas sobreviver
Queria ter a certeza que esse mundo ainda vai dar um jeito
Jeito para vivermos sem essa hipocrisia toda, sem essa fome toda
Sem toda e qualquer forma de pré- conceitos e preconceitos
Um mundo livre de amarras e sensações esquisitas e doenças idiotas
Queria uma formula magica pra tudo,
Pra curar quem esta doente, pra fazer alguém triste sorrir, pra fazer uma criança perceber e entender que ela é a coisa mais importante nesse mundo
Queria enfim, viver num conto de fadas em que o final sempre é feliz!

Queria ser como Alice no país das maravilhas
Onde ate um homem de lata tem um coração
Onde os homens, não so tem um coração como sabem como usa-lo
Usa-lo com sabedoria, usa -lo com fe, com caridade e principalmente com simplicidade
Simplicidade de um bom dia, um boa tarde, um boa noite
Um com licença, um obrigado
Um gesto de carinhoso e humanidade que seja
Um simples apertar e mão e um delicioso abraço
Abraço de mãe, abraço de amigo
Amizade essa que poucos vemos, onde o mundo de hoje se vê mais cifrões do que corações
Corações esses que ainda se apaixonam, mas que as vezes se veem tão machucados que não conseguem “sobreviver” novamente
O mundo precisa de paz, o mundo precisa de amor
Hoje, agora e sempre
Alias sempre, sempre e sempre !

Amor de filho, amor de mãe, amor ao próximo, e com o não tão próximo
Amor de todas as formas e todos os jeitos
Amor em todos os sentidos, gostos, sensações
Amor entre pais e filhos e filhos e pais
Amor entre irmãos, seja irmãos de sangue ou não
Amor aos animais, aos idosos e as crianças
Amor pelo que você ve e pelo que você não ve
Amor ao sol, à lua
Amor ao dia, amor à noite
Amor de dia , de tarde, de noite
Amor a toda e qualquer hora
Amor... simplesmente amor.

CLAUDIA FERNANDES PARDO
01/03/2012

terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

MOLHO BRANCO SIMPLES E DELICIOSO

Depois que meu irmão trouxe esse molho branco pra casa, que foi feito pelo meu amigo Anderson, não existe coisa mais gostosa e facil de fazer.

Ingredientes:
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite

Misture e ta pronto.



Essa foto é do macarrão ao molho branco e frango que meu irmão faz e fica uma perdição de tãaaaaaao gostoso

BOLO DE BANANA DELICIA


Eita bolinho que fica bom, bem molhadinho e super saboroso. Meu mo adora esse bolo, e pode ser feito com aquelas bananinhas que estao esquecidas...

Ingredientes:
6 bananas amassadas
150 g de manteiga derretida
2 xicaras de açucar
4 xicaras de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa cheia de fermento em po
1 colher de cafe de bicarbonato
1/2 xicara de leite morno
1 colher de cha de cravo moido
1 colher de canela em po

Preparo:
Na batedeira bata o açucar, e os ovos ate ficar bem incorporados, acrescentar o restante dos ingredientes e bater ate ficar uma massa homogenea e por ultimo coloque o bicarbonato e o fermento em po. Untar a forma com manteiga, despeje a massa e asse em forno pre aquecido por aproximadamente 40 minutos ou ate que fique levemente dourado. Se quiser depois de assado faça um doce de banana e espalhe por cima.
Obs: da um bolo bem grande

OMBRÉ NAILS


Aproveitando que as unhas estao grandes e mega lindas estou fazendo a famosa ombre nails.
Vamos la usei um esmalte tom meio cinza,preto e glitter prata.Passe duas camadas do esmalte de fundo (no caso o cinza)fiz uma listra grossa como se fosse fazer francesinha de esmalte preto, peguei uma esponginha e fui espalhando DETALHE deixe a parte do começo da unha em baixo mais preto, vem batendo e puxando pra cima para formar o degrade, faça isso em todas as unhas e finalize com uma camada de glitter prata. FICA UM ESCANDALO DE LINDA! BJOCAS...

sábado, 18 de fevereiro de 2012

UNHAS ONCINHA ESTILIZADA


POVO NÃO ESTOU NO CLIMA DE CARNAVAL MAS FIZ UMA UNHA QUE FICOU MEGA LINDA.

VAMOS LA:
SEPARE TRES CORES (ESCOLHI ROSA,AMARELO E VERDE) FAÇA UMA LISTRA NA DIAGONAL COM CADA COR. ESPERE SECAR UM POUCO E FAÇA OS SEMI CIRCULOS COM O ESMALTE PRETO, ESPERE SECAR NOVAMENTE E PASSE O GLITTER DOURADO. PRONTO. DEMORA PAKAS MAIS FICA LINDAO.

quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

BOLO DE CASTANHA DO BRASIL COM MOUSSE DE DOCE DE LEITE

My niver hoje (03/01), e olhando as milhares de receitas daqui de casa achei essa. Fiz sem muita fe de ficar bom, mas meu povo ficou MARA muito gostoso e suave. Modifiquei algumas coisas na receita e me desculpe pela foto, porque sai e quando voltei o bolo ja tava pela metade kkkkkkk Sinal de que todos gostaram. Experimentem!!!





Ingredientes:

BOLO
75 ml de oleo
200 ml de leite
2 ovos
2 xicaras de farinha de trigo
100 g de castanha do Brasil (Para) moidas (receita original pede nozes, mas como não gosto troquei)
1 xicara de açucar
1 colher de sopa de fermento em po
manteiga para untar e farinha para polvilhar

Bater no liquidificador os ovos, leite e oleo. Em um recipiente a parte misture os outros ingredientes, juntar o liquido e misturar ate ficar homogeneo. Untar e enfarinhar uma forma assar por 30 min, ou ate que esteja doradinho por cima.

MOUSSE DE DOCE DE LEITE
1 colher de sopa rasa de gelatina incolor em po sem sabor
4 colheres de sopa de agua
400 g de doce de leite
200 ml de creme de leite
100 g de chantilly

Hidratar a gelatina na agua e dissolva em banho maria ou microondas, reserve. Em uma batedeira coloque o doce de leite e o creme de leite, bater ate ficar homogeneo, acrescente a gelatina e misture. Juntar delicadamente (agora com uma colher) o chantilly, coloque na geladeira por uns 5 minutos apenas para encorpar um pouco.

COBERTURA
300 g de chocolate ao leite picado
1 colher de sobremesa de manteiga
150 ml de creme de leite

Derreta o chocolate em banho maria ou microondas acrescente a manteiga e o creme de leite.

CALDA
3 colheres de sopa de achocolatado
1 xicara de leite

Misture e reserve.


MONTAGEM
Corte o bolo em 3 partes, molhe com a calda, a primeira camada de bolo,segunda de mousse, mais uma de bolo molhado,mousse e finalize com a terceira parte do bolo. Decore com a cobertura e castanhas do para.

Ufa é longa a receita mas muiiiiiiiiito facil de fazer.

domingo, 1 de janeiro de 2012

BELA SALADA HAPPY NEW YEAR



Ingredientes:
alface roxa
pepino
tomate
ovo de codorna
cenoura
milho
presunto
peito de peru
azeitona

Preparo:
Coloque em uma travessa redonda os ingredientes na ordem acima, formando circulos.

TORTA DE SORVETE DA KK

Gentem a sobremesa do Ano Novo desandou, o que me fez correr ao supermercado para comprar alguma coisa para substituir. Então comprei sorvete, bolachas e bomboms e resultou nessa DELICIOSA sobremesa que não durou nem 10 minutos todo mundo amou.




Ingredientes:
1 pote de sorvete (usei GALAK)
1 pacote de bolacha NEGRESCO
bolacha maria ou maizena
bolacha champagne
6 bombons (usei OURO BRANCO e minis SONHOS DE VALSA)

Praparo:
Forrar em baixo uma forma de fundo removivel com a bolacha maizena,e a lateral com a bolacha champagne fazendo um arco em toda a volta da forma, primeira camada de sorvete, colocar o Negresco picado e mais uma camada de sorvete. Finalizar com bombons picados.