quinta-feira, 15 de março de 2012

TORTA DELICIA DE PESSEGO

Gentem ô tortinha boa, essa receita está na minha familia a muiiito tempo, sinal que é boa demais...



INGREDIENTES:
1/2 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de sopa de maizena
500 ml leite
gotas de baunilha
1 lata de pessegos picados
1 pacote de bolacha champagne
50 g de coco ralado
2 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açucar
1/2 lata de creme de leite sem o soro


PREPARO:
Misture os cinco primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo ate engrossar e virar um creme. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente o açucar aos poucos ate ficar no ponto de suspiro, acrescente o creme de leite e apenas misture para incorporar.
Montagem: Coloque o creme no fundo de um refratario, molhe as bolachas no caldo do pessego e coloque em cima do creme, espalhe os pessegos picados, a mistura de claras e salpique coco ralado por cima. Coloque na geladeira por 4 horas e sirva.

terça-feira, 13 de março de 2012

BOLO DE BLUEBERRY


GENTE EM PIRENOPOLIS GO VENDE UM SORVETE DESSAS FRUTINHAS QUE É UM ESPETACULO, ENTÃO RESOLVI FAZER ESSE BOLO. FICA BEM GOSTOSO PARECIDO COM AQUELE QUE COMPRAMOS NO SUPERMERCADO.

INGREDIENTES:
100 g de manteiga
80 g de açúcar
¼ de colher (chá) de sal
1 colher (chá) de baunilha
2 gemas de ovos
200 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/3 xícara (80 ml) de leite
2 claras de ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
200 g de blueberry fresco ou descongelado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar

PREPARO:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma quadrada de 20 cm.
Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa. Acrescente o sal e a baunilha. Separe os ovos e reserve as claras. Adicione as gemas ao açúcar amanteigado. Volte a bater até formar um creme.
Junte a farinha com o fermento. Adicione, alternadamente, o leite e a mistura de gema de ovo. Cubra os blueberrys com 1 colher (sopa) de farinha e acrescente-os à mistura.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter picos suaves. Acrescente 4 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de cada vez, e volte a bater até formar picos firmes. Com cuidado, acrescente as claras à massa do bolo. Despeje-a na forma preparada. Polvilhe com 1 colher (sopa) de açúcar restante.
Asse por 50 minutos ou até o teste do palito mostrar que o bolo está pronto.

segunda-feira, 5 de março de 2012

BOLO INTEGRAL DA KK

Depois de varias pessoas me pedirem a receita do meu bolo integral finalmente aqui esta. Fica mega fofinho e delicioso.


Ingredientes:
1 xicara de açucar mascavo
1 xicara de aveia em flocos finos
1 xicara de farinha de trigo
1 xicara de farelo de trigo
suco de 3 laranjas
1 pitada de canela em po
1 pitada de cravo em po
3 ovos
1/2 xicara de oleo de canola
1 maça picada em cubos
1 banana picada em cubos
1 colher de sopa de fermento em po

Preparo:
Bater no liquidificador, as gemas, açucar e oleo por 2 minutos , acrescentar o suco de laranja bater mais 3 minutos. Reserve. Misture as os secos em uma vasilha, coloque as frutas e a mistura do liquidificador. Por ultimo coloque o fermento e as claras batidas em neve. Assar por 30 minutos ou ate ficar douradinho por cima. Espere esfriar e pincele mel e jogue granola por cima.

quinta-feira, 1 de março de 2012

INSPIRAÇÕES QUE DEUS NOS DÁ

AH! COMO EU QUERIA

Queria que a vida fosse bela
Queria que a vida não existisse nem monstros nem homens maus
Queria que a vida só existisse bailarinas flutuando e dançando como os ventos
Queria acreditar que Deus nos colocou aqui com um proposito
Queria acreditar nos homens
Queria acreditar nos bom
Queria que às vezes não existisse nem o céu nem o inferno
Queria só a beleza das florestas, os cheiros das flores o cantar dos pássaros
Queria que a vida existisse para contemplação
Contemplação das cachoeiras, contemplação dos pequenos lugares belos que ainda existe.
E se fosse morrer hoje queria que a vida nunca tivesse fechado meus olhos para isso tudo.

Queria que o medo não existisse
O medo de morrer o medo de amar o medo de existir
Queria ter a consciência de que tudo vai passar
E se não passar é porque ainda não acabou
Queria receber uma visita de alguém que me falasse que o mal não existe que é apenas uma coisa passageira
Queria viver... Respirar... E não apenas sobreviver
Queria ter a certeza que esse mundo ainda vai dar um jeito
Jeito para vivermos sem essa hipocrisia toda, sem essa fome toda
Sem toda e qualquer forma de pré- conceitos e preconceitos
Um mundo livre de amarras e sensações esquisitas e doenças idiotas
Queria uma formula magica pra tudo,
Pra curar quem esta doente, pra fazer alguém triste sorrir, pra fazer uma criança perceber e entender que ela é a coisa mais importante nesse mundo
Queria enfim, viver num conto de fadas em que o final sempre é feliz!

Queria ser como Alice no país das maravilhas
Onde ate um homem de lata tem um coração
Onde os homens, não so tem um coração como sabem como usa-lo
Usa-lo com sabedoria, usa -lo com fe, com caridade e principalmente com simplicidade
Simplicidade de um bom dia, um boa tarde, um boa noite
Um com licença, um obrigado
Um gesto de carinhoso e humanidade que seja
Um simples apertar e mão e um delicioso abraço
Abraço de mãe, abraço de amigo
Amizade essa que poucos vemos, onde o mundo de hoje se vê mais cifrões do que corações
Corações esses que ainda se apaixonam, mas que as vezes se veem tão machucados que não conseguem “sobreviver” novamente
O mundo precisa de paz, o mundo precisa de amor
Hoje, agora e sempre
Alias sempre, sempre e sempre !

Amor de filho, amor de mãe, amor ao próximo, e com o não tão próximo
Amor de todas as formas e todos os jeitos
Amor em todos os sentidos, gostos, sensações
Amor entre pais e filhos e filhos e pais
Amor entre irmãos, seja irmãos de sangue ou não
Amor aos animais, aos idosos e as crianças
Amor pelo que você ve e pelo que você não ve
Amor ao sol, à lua
Amor ao dia, amor à noite
Amor de dia , de tarde, de noite
Amor a toda e qualquer hora
Amor... simplesmente amor.

CLAUDIA FERNANDES PARDO
01/03/2012