quinta-feira, 15 de abril de 2010

BOLO DE MANDIOCA "MANÉ PELADO"


1 prato de sopa de mandioca ralada e espremida
1 ovo
1 1/2 xicara de açucar
1/4 de xicara de oleo
50g de coco ralado
50g de queijo meia cura ralado
350 ml de leite

Preparo:Rale a mandioca em ralo medio,esprema em um pano de prato ou peneira fina ate retirar o caldo da mandioca,jogue o caldo fora.Coloque a mandioca em uma vasilha acrescente o restante dos ingredientes e misture bem ate ficar homogeneo.Unte uma forma redonda com oleo despeje a massa e asse em forno medio por aproximadamente 50 minutos ou ate começar a dourar em cima.

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