1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em po
700 ml de leite
1 colher de sopa de maizena
3 ovos
gotas de baunilha
Ferva o leite com a baunilha, reserve. Peneire as gemas, acrescente o restante dos ingredientes e misture com um fouet. (não precisa bater no liquidificador, apenas misturar).
Caramelize uma forma com 1 xícara de açúcar, coloque o pudim, e cozinhe na panela de pressão por 15 minutos ou no forno em banho maria por 45 minutos. Gele e desenforme frio.
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