BOLINHO DE SOJA

1 colher de sopa de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
1 colher sopa de coentro picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de salsinha picada
2 xícaras de proteína texturizada de soja escaldada em 1 xícara de água com 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos
1 colher de chá de vinagre
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres sopa de farinha de trigo
Óleo suficiente para fritar


Fazer o refogado com os 8 primeiros ingredientes
Acrescentar a soja já escorrida e os demais ingredientes, deixe em fogo médio, mexendo sempre até começar a grudar no fundo da panela
Deixe esfriar, enrole com um pouco de manteiga ou farinha nas mãos e empane com farinha de trigo
Frite em óleo em fogo médio
Escorra e sirva de acordo com a sua preferência

PRA QUEM NUNCA COMEU SOJA EXPERIMENTE FICA UMA DELICIAAAAAAAAAAAAAAAAAAA MUITO BOM.